# Manon Vellas reprend le Mas de l’Oncle

- Link: https://www.masdeloncle.com/manon-vellas-reprend-le-mas-de-loncle/
- Published: 2026-09-15T10:00:00+02:00
- Author: audrey

À 23 ans, Manon Vellas concrétise un rêve d’enfance : s’installer au Pic Saint-Loup.
Avec la reprise du Mas de l’Oncle & Apogée et l’acquisition de terres à Lauret, 
2026 marque son installation et sa première récolte. Elle nous raconte son parcours.

Le vin fait partie de mon histoire depuis l’enfance. Au sein de ma famille, j’ai
grandi au rythme des vignes et des vendanges, découvrant peu à peu un métier qui
allait devenir une passion. Après des études en viticulture et en œnologie, je me
suis formée auprès de différents professionnels pour découvrir d’autres pratiques
et enrichir mon expérience. Je suis ensuite partie à l’étranger pour apprendre l’anglais,
convaincue que le vin est aussi une ouverture sur le monde et une invitation à la
rencontre.

## Un parcours, de la vigne au commerce

À mon retour, ma famille m’a confié la responsabilité de sa cave au Pic Saint-Loup
pour les vendanges. J’y ai réalisé mes premières vinifications en autonomie, organisé
le travail des équipes et géré la réception des raisins comme le suivi des vinifications.
J’ai ensuite rejoint l’activité commerciale de l’entreprise familiale, avec deux
secteurs à ma charge, tout en reprenant mes études pour me former au marketing. 
Je me suis aussi intéressée au travail des syndicats d’appellation, pour mieux comprendre
le territoire et celles et ceux qui le font vivre.

> M’installer au Pic Saint-Loup est un choix profondément personnel. C’est ici que
> je souhaite construire mon avenir.
>  Manon Vellas

## Le Mas de l’Oncle, une histoire qui continue

Mon projet a pris forme lorsque des parcelles à Lauret ont été proposées à la vente.
Après une candidature auprès de la SAFER, j’ai pu acquérir un bel îlot de terres
destiné à accueillir mes futures plantations. En parallèle, j’ai repris les marques
Mas de l’Oncle et Apogée, leurs stocks de vins ainsi que des terres. Pour assurer
la continuité de l’exploitation, j’ai complété cet ensemble avec 13 hectares de 
vignes en fermage au Pic Saint-Loup.

![Seau rempli de grappes de raisin noir posé au sol, avec un sécateur](https://www.
masdeloncle.com/wp-content/uploads/2026/10/article-manon-raisins.webp)

![Manon Vellas règle une cuve inox dans le chai](https://www.masdeloncle.com/wp-
content/uploads/2026/10/article-manon-cuve.webp)

À travers mes cuvées, je cherche à révéler la finesse, la fraîcheur et la complexité
de ce terroir. Mon ambition est de créer des vins qui portent l’identité de leur
lieu d’origine, tout en laissant une place à ma sensibilité et à ma liberté de vigneronne.
Et surtout, j’espère que mes vins accompagneront vos moments de convivialité, les
repas en famille, les retrouvailles entre amis et ces instants de partage qui deviennent
de beaux souvenirs.